孕妇宜吃的食物
主食：主食不要太单一，应米面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高，且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。
水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富。
动物性食品：尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的品种。由于畜禽内髒，尤其是肝髒维生素A和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合孕妇食用。
鱼类：尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)，对胎儿脑和神经发育有益，孕妇应多食鱼类。
蛋类蛋白质：是已知天然食物中最优质的蛋白质，蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2，故为孕妇比较理想的食物。
奶类食品：奶类含钙丰富，易吸收，是膳食中钙的良好食物来源，为孕妇供钙更为适宜。奶类几乎含有一切已知的维生素，尤以维生素A和B2突出，是孕妇理想的食品，每日应饮用250g以上。
大豆类食品：大豆是植物性食物中含蛋白质量最高，质量最佳的食物。大豆脂肪含有丰富的亚油酸，对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2含量较多，且价格低廉，每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高，亦为钙的良好来源，臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1.88～9.6Oug。
孕妇怀孕期间应该避免食用的食物
木瓜：木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更 应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。
山楂：对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂製品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。
芦荟：目前有 对动物进行过实验，研究发现芦荟对于动物，会造成流产的结果，所以怀孕的妈妈们，还是少吃为妙。
黑木耳：它具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长
羊奶：中医认为，羊奶和肉桂的性味（燥）热，孕妇吃多了，会造成胎动不安。
猪肝：孕妇不可摄取太多的维生素A，这会导致早产和胎儿发育不健全，猪肝含极丰富的维生素A，忌过量进食
茄子：根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。
西洋菜：性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。
苋菜：怀孕妇女在临产期宜食之，因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。因此，孕妇足月临产时，食之最宜。但要指出的是，苋菜既有滑利之性，早期妊娠又当忌食。
薏仁：其作用为消除体内异常细胞，但因受精卵对人体来说并不是正常的细胞，故薏仁的功效恐会抑制受精卵的成长，所以应尽量避免摄取。
红豆：具破血作用
忌吃热性食物：如桂圆(龙眼)、香菜、荔枝、桂圆、杏子、杏仁等。使人体内热加重，有碍机体聚血养胎。
忌吃寒凉生冷食物：西瓜、地瓜、绿豆、田螺、螃蟹、柿子、柿饼、香蕉等
忌吃气破气、活血动胎食品：萝卜、金桔、慈姑、海带、海马、海龙、肉桂等
忌吃影响荷尔蒙分泌的食物：如：韮菜、生麦芽，易造成恶心、呕吐。只适宜产后退奶食用
忌吃过敏原食物：如：虾、蟹（易导致流产）、鸭、芒果、蛋白类、花生、核果等坚果类食物
含咖啡因的饮品：摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长﹐有可能出现手指﹑脚趾畸形的情况﹐也会增加流产﹑早产﹑婴儿体重过轻的情况。
避免高糖﹑高脂肪食物：吃太多高糖﹑高脂肪食物如汽水﹑糖﹑薯片﹐令孕妇过胖﹐从而增加妊娠性糖尿病﹑妊娠性高血压的情况﹐除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外﹐分娩时也会有困难。
喝冷饮或吃冰品：当吃下冰冷的饮品，会觉得肚子怪怪的时候，其实并不是因为冷饮或冰品造成宫缩，而是食品温度低，吃进肚子造成胃肠不适。有研究显示，当孕妇的手触碰冰块时，子宫的血管会收缩，相对胎儿的血液循环就会不好，影响其成长。因此，孕妇应该少吃冰淇淋、冰棒这些食品，至于冷饮，只要放在室温，温度超过摄氏10℃以上即可。
生冷食物 ：例如生菜色拉、生鱼片、冰的饮料及水果等等；虽然产前需亦凉补，但生菜类、生鱼片因未经过煮熟杀菌，容易造成腹泻的状况，且冰冷的食物会影响呼吸的器官，造成宝宝过敏体质。
烹调时避免使用红花油、葵花油
孕期营养与优生的关系
1． 确保营养素既全面又充足
第一应满足优质蛋白质食物如奶、蛋、肝、鱼和瘦肉的供应。如条件不允许，则一部分可以用豆制品来代替。
第二水果如山楂、鲜枣、桔子、广桔、柠檬、柿子和桃等，各种新鲜蔬菜如胡萝卜、青椒、西红柿、茄子以及各种绿叶菜，是多种维生素和无机盐的丰富来源，应当尽量调剂品种，充分食用。
第三主食要做到粗细粮搭配。除此以外，每周还应穿插吃1-2次含碘丰富的食物，如海带、海蜇、海白菜、紫菜、海米、虾皮、和鱼等。
一份较理想的孕妇食谱，每天应包括牛奶250克，鸡蛋2个，瘦肉及动物内髒150克，豆制品100-150克，蔬菜500克，水果250克，粮食400-450克，糖15克，烹调用植物油20-25克。
2． 注意调节关键时期的膳食
妊娠最后三个月是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”，此期若能多吃奶、蛋黄、肝、鱼、青菜和豆制品等，使蛋白质、磷脂和维生素供应充足，便有力利于脑细胞的增多，也有利于胎儿的智力发育。此外孕妇在怀孕后期，多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，可减少小儿皮肤病的发病率。如能吃些含铁、维生素B12、叶酸丰富的食物，诸如肝、蛋黄、木耳、青菜以及豆豉等，可减少出生后贫血症的发病率。经常吃一些含碘丰富的食物，就可以减少小儿呆小症的发病率。
父母智力较差，或患有某营养缺乏症的孕妇，以及有高血压家族病史者，为使后代优生，就更要特别注意孕期的营养补充和饮食调节。
3． 用食物来矫正遗传的缺陷
儿女的外貌与体型，主要取决于父母的遗传，但怀孕食用食物来矫正某些遗传方面的不足，是有可能的。例如父母身体矮小，在怀孕期间多选钙质和维生素D丰富的食物，促进孩子躯干四肢的发育，有可能使个子增高；经常吃些肝、芝麻及各种有色蔬菜，使维生素A供应充足，促进眼球发育和毛发生长；孕妇膳食中经常含有奶、水果、核桃等，有可能使小儿皮肤细腻白嫩。
因此，做好孕期营养，是小儿一生健康的基础，必需引起重视。
整理自：
http://www.lzyysw.com/yaoshi/detail/4176
http://www.mamastation.com/index.php?option=com_content&view=article&id=347:food-pregnant-prevent&catid=38:pregnancy&Itemid=57
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